Cous Cous all’Amelia

Renata mi ha entusiasmato raccontandomi questa ricetta. Lei usa il riso, io ho provato con il cous cous.

Mi ha detto di sminuzzare Timo aureo, maggiorana, rosmarino, erba cipollina, menta piperita, melissa, cipolla rossa cruda e peperoncino.

Aggiungere il tutto al cous cous e infine una grattata di limone e condire con olio e un pò di aceto.

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alessandro mario

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